6 espigas de milho
1,5 litro de leite
3 ½ xícaras de água
1 xícara de açúcar
Retire os grãos das espigas, cortando com uma faca. Bata bem no liqüidificador junto com 0,5 litro de leite e ½ xícara de água. Passe pela peneira e coloque numa panela. Adicione açúcar e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por uns 30 minutos, até engrossar bem. Deixe esfriar e volte ao liqüidificador junto com o restante do leite e da água. Bata até obter uma mistura homogênea. Sirva gelado. (8 copos)
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