segunda-feira, 28 de dezembro de 2009

Muqueca de pintado

Refogue algumas postas de peixe como para ensopá-lo. Em uma caçarola à parte prepare um molho com azeite dendê, pimenta, sal, ½ coco ralado, um vidrinho de leite de coco, uma colher de farinha de trigo. Deve resultar um molho um tanto consistente. Ponha neste molho as postas de peixe e deixe ferver. Quando o peixe começar a se desfazer tire do fogo e leve à mesa. Também pode ser feita com galinha ou camarão.

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