Purê de cenoura

2 cenouras médias; 1 copo de leite; 1 colher de farinha de trigo; 1 colher de chá de margarina; sal. Raspe as cenouras e cozinhe-as em pouca água e sal. Depois de cozidas amasse-as bem com um garfo. Misture a farinha com o leite, a margarina e a cenoura amassada e leve ao fogo, mexendo sempre até obter a consistência de purê.