Bolo de mel - Professora Valéria

¾ xícara de óleo
1 ovo
1 xícara de mel
1 copo de leite de soja
1 colher de limão
3 xícaras de farinha de trigo
3 colherinhas de fermento Royal
Modo de fazer:
Misturar os ingredientes secos com óleo, juntando o mel e o ovo inteiro.
Adicionar o limão, a farinha com o fermento, intercalando com o leite.
Colocar em forma untada e assar por 15 minutos em fogo forte.
Se quiser bolo de chocolate adicionar 3 colher de sopa de cacau.