quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Mousse de chocolate

6 ovos
6 colheres (sopa) açúcar
125 g margarina
3 colheres (sopa) chocolate em pó
3 colheres (sopa) licor de cacau
Faça uma gemada bem batida com as gemas e o açúcar. Ponha o chocolate e a margarina numa panela e leve ao fogo em banho-maria, até derreter e ficar espesso. Tire do fogo e junte o licor de cacau. Misture a gemada. Mexa bem e misture as claras batidas em neve bem firme. Misture bem e leve à geladeira em taças.

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