quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Espaguete ao forno

- ½ kg de filé mignon, em cubinhos
- 10 tomates maduros, sem pele e sem sementes,
picados
- 3 xícaras (chá) de polpa de tomate
- 1 cenoura média, em cubinhos
- 1 copo de requeijão
- queijo parmesão, ralado
- sal


Modo de Preparo
Comece preparando o molho de tomate com carne. Numa panela média, aqueça o óleo de canola e refogue a cebola e o alho. Acrescente o filé mignon e deixe fritar até dourar a carne. Junte os tomates, a polpa de tomate, a cenoura, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar até o tomate e a cenoura ficarem macios. Acerte o sal, peneire 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate sem carne e reserve.

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