quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Arroz doce - Leila

Cozinhar 5 colheres de arroz com 1 ½ litro de leite, assim que o arroz ficar mole, bater 4 gemas com 8 colheres de açúcar e continuar mexendo, acrescentar 1 colher de maisena dissolvida em ½ copo de leite, bater bem e misturar no arroz, mexer até engrossar e virar um creme, desligar o fogo.
Bater 4 claras em neve com 8 colheres de açúcar; colocar sobre o creme e mexer bem até misturar de baixo para cima. Colocar numa tigela e polvilhar com canela. Servir gelado

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