sábado, 31 de março de 2012

Mufins de Bacon com Queijo


ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 2 ½ xícara farinha de trigo
  • 1 ½ colher de sopa fermento
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite
  • ½ xícara de manteiga com sal
  • 300gr de bacon em quadradinhos
  • 12 Quadradinhos de queijo mussarela
  • Cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira refogue os bacon e a cebola até dourar.
Em um recipiente coloque o leite, a manteiga e o ovo levemente batido, e misture.Depois Junte a cebolinha verde com a farinha de trigo e a mistura do leite com os ovos e mexa bem e em seguida acrescente o bacon frito e a cebola e o fermento, mexa mais um pouco até que a massa fique homogênea. Coloque a massa no saco de confeitar, acomode as forminhas sobre assadeira retangular, acrescente um pouco da massa e depois um quadrado de queijo mussarela e coloque mais um pouco da massa por cima, se quiser polvilhe um pouco de orégano por cima dos muffis, depois leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Ps: Se não tiver as forminhas de mufins, faça numa assadeira comum e corte em quadrados para servir.

Receita recebida da amiga Susana Garcia Oliveira - sgor34@hotmail.com